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Cocinar con Lindsay: arroz con queso pegajoso

Cocinar con Lindsay: arroz con queso pegajoso

2:52 min | Vistas 218,932

Este plato cálido y abundante atraerá a niños de todas las edades.

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Hola, soy Lindsay Weiss del Blog de nuestro sitio. Así que a mis hijos les encantan esos paquetes de arroz que compras en el supermercado. Descubrí una manera de hacer ese tipo de arroz en casa, pero de una manera mucho más saludable, sabe exactamente igual. Empecemos.

Los ingredientes que necesitará para esta receta son arroz integral crudo, y asegúrese de que no sea arroz instantáneo. Arroz integral regular. Un poco de brócoli picado, mantequilla, queso cheddar rallado, cebollas, un poco de aceite de oliva y un poco de caldo de pollo.

Para empezar nuestro arroz, tengo un poco de aceite de oliva calentando a fuego medio. Voy a agregar nuestra cebolla picada y a sofreír por solo un par de minutos hasta que estén tiernas. Entonces, una vez que las cebollas estén suaves y agradables, agregarás el arroz integral crudo directamente a la sartén y lo revolverás. Y esto realmente hace que el arroz quede crujiente y le da muy buen sabor.

Una vez que el arroz se haya salteado durante un par de minutos más, agregará el caldo de pollo. Revuelva bien. Solo tengo un poco más que agregar. Y vas a llevar este caldo de pollo a fuego lento. Y una vez que veas esas pequeñas burbujas alrededor del borde exterior, puedes ver que comienzan a formarse ahora, continuarás y bajarás la temperatura, bajarás a baja. Cubra su olla. Déjelo actuar durante unos 30 a 40 minutos. Compruébalo una vez, estás buscando que el arroz esté tierno y que se absorba todo el líquido.

Entonces, una vez que su arroz esté alrededor de la marca de 30 a 40 minutos, revíselo bien. Y esto se ve perfecto. El arroz es agradable y tierno, se absorbe todo el líquido. Entonces, lo siguiente que vas a hacer es tomar tu brócoli picado y mezclarlo. Y sabes, si tus hijos no son fanáticos del brócoli, el mío resulta ser, las zanahorias funcionarían, los guisantes, el maíz, cualquier verdura que tu a los niños que realmente les gusta con su arroz funcionaría perfectamente aquí.

Y simplemente revuélvalo y lo cocinará a la misma temperatura durante otros cinco minutos más o menos, solo para ablandar ese brócoli un poco para que no esté tan crujiente.

Entonces, una vez que su brócoli esté agradable y tierno, apagará el fuego y lo sacará del quemador a uno que no tenga calor. Y vas a agregar los dos últimos ingredientes, que son la mantequilla y un delicioso queso rallado. Solo dales un buen revuelo.

Y tomará uno o dos minutos, pero se derretirán maravillosamente y tendrás un arroz con queso perfecto.

Ver el vídeo: Arroz Kesu fácil (Octubre 2020).