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Cocinando con Lindsay: papilla rápida y nutritiva para bebés

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Tres recetas sencillas de comida para bebés para deleitar hasta al más quisquilloso.

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Hola, soy Lindsay Weiss del Blog de nuestro sitio. Tengo un pequeño que tiene 9 meses y come mucha comida para bebés. No mentiré y fingiré que hago mi propia comida para bebés, pero a veces la hago. Y cuando lo hago, descubrí que hay dos técnicas.

La primera es asar primero las verduras y las frutas solo durante unos minutos para realzar su sabor. Y el segundo es agregar un poco de especias para que tenga un sabor interesante. Hoy les voy a mostrar tres recetas que usan esas técnicas. Empecemos.

Entonces, los ingredientes que vamos a usar hoy son muy fáciles y simples. Tenemos batata fresca. Tenemos quinua, aceite de oliva. Aquí tenemos manzanas y canela fresca. También tenemos plátanos, peras y jengibre fresco.

Ahora, las tres recetas de comida para bebés se preparan de la misma manera. Hoy voy a hacer uno de ellos para ti. Voy a hacer una demostración de las batatas, pero nuevamente todas usan el mismo método. Primero asa las verduras o frutas y agrega un poco más.

Hoy agregaremos un poco de quinua. Si quisieras usar la combinación de manzana, agregas un poco de canela. Y las peras de plátano, podrías agregar un poco de jengibre fresco.

Entonces, para hacer nuestro puré de boniato asado y quinua, lo primero que harás es precalentar el horno a 350. Vas a echar los boniatos con un poco de aceite de oliva. Esto solo los ayudará a dorarse y realmente resaltará la dulzura y el sabor. Así que tíralos hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Y luego colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Y el papel de aluminio solo les ayuda a que no se peguen y manchen los jugos de la sartén.

Adelante, extiéndalos para que todos tengan un buen espacio entre ellos, el aire pueda rodearlos. Y luego llévelo a su horno a 350 grados para asar.

Entonces, una vez que sus batatas estén asadas y tiernas y tiernas, podrá saberlo: puede usar una cuchara y simplemente darle un buen empujón. Casi se triturarán para ti, esa es la consistencia perfecta. Así que toma tus batatas asadas. Solo voy a recogerlo por los mangos de papel de aluminio y ponerlos directamente en su procesador de alimentos. Un poco de batido.

Luego vas a agregar la quinua preparada. Ahora, esta quinua se acaba de hervir de acuerdo con las instrucciones del paquete, se enfría un poco y está lista para usar. Así que lo agregaremos al procesador de alimentos.

Y luego voy a agregar solo un poco de agua. Esto es quizás una cucharada o dos para comenzar y comenzaremos con eso. Ahora que tengo un bebé de 9 meses, le gusta la comida bastante espesa. Lo medirás según la etapa en la que se encuentra tu bebé. Pero comenzaré con unas dos cucharadas y lo procesaremos y veremos dónde estamos. Podemos agregar un poco más de líquido. También puede agregar fórmula o leche materna, cualquiera es perfecto. Démosle un giro.

Y luego me gusta verificar aproximadamente a la mitad y simplemente probar la consistencia. Así que tengo un bebé de 9 meses al que le gusta el grosor, pero probablemente no tanto. Así que voy a agregar solo un poco de agua, probablemente unas dos cucharadas. Vuelve a ponerlo y le daremos una vuelta más. Debería ser perfecto. Nuevamente, está midiendo en función del gusto de su bebé. Aquí vamos.

Y ahí vamos. Tenemos un puré casero de boniato y quinua, perfecto para alimentar a tu bebé. De hecho, podría pasar directamente del procesador de alimentos a la mesa, pero siempre doy un poco de salsa, verifico la consistencia de mi bebé. Incluso podría probar un poco. La dulzura de las batatas es perfecta para mi pequeño.

Aquí vamos. ¿Eso es bueno?


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